Gazpacho

Ingredientes
1 kg. Tomate de pera (pelados)
1 pimiento verde

Pepino (un trozo)
1 diente de ajo
Agua
Aceite de oliva
Vinagre
Sal

Preparación: Batir todo con la Minipimer y pasar por el pasapurés. Añadir un poco más de agua si es necesario. Conservar en la nevera.

Receta de Salmorejo

1 kg. de tomates de pera (pelados)
Pimiento verde (un trozo pequeño)
Pepino (un trozo pequeño)
1 diente de ajo
200 g. de miga de pan seco
Agua
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Guarnición:
125 g. jamón serrano
2 huevos

Antes de empezar a hacer el salmorejo poner el pan a remojar en agua fría. Después, dejar sólo la miga y escurrirla para quitar el agua.
En el vaso de la batidora se ponen los tomates, la miga, el diente de ajo pelado y cortado en trozos, el pimiento verde, el pepino, el aceite, la sal y el vinagre. Triturar hasta hacer una crema muy suave. Añadir un poco de agua si es necesario. Comprobar la sal y se pasa a un recipiente hondo de cristal. Conservar en la nevera.
Decorar con la guarnición de virutas de jamón y huevo cocido. Servir individualmente en tazas grandes o en plato hondo.

Bizcocho

Bizcocho

Ingredientes:
3 huevos
¼ de azúcar
¼ de leche
125 grs. de aceite
1 corteza de un limón rallado
375 grs. de harina
1 sobre de levadura
Frutos secos al gusto

Elaboración:
Se mezclan los huevos, el azúcar, la leche, el aceite y el limón rallado. Después se añade la harina y la levadura, volviéndose a batir todo.
Echar la masa en un molde y lo metemos al horno, a 180 grados, durante media hora, aproximadamente.

Centenario Miguel Hernández 1910-2010

“Llegó con tres heridas: la del amor, la de la muerte, la de la vida.”

Durante la conmemoración del Año Hernandiano, Orihuela respira poesía por todos sus rincones. Lugares impregnados de la esencia del Poeta, que antaño inspiraron sus primeros versos.
Espacios llenos de significado que nos retrotraen a sus vivencias más memorable desde su humilde infancia, sus primeros contactos con la literatura, su futuro incierto como pastor de cabras, sus tertulias literarias con Ramón Sijé, los encuentros con su primer amor, hasta su posterior detención en Orihuela que terminaría por condenarle.
Los comienzos de Miguel Hernández están marcados por la pobreza y sus incipientes capacidades literarias, que chocan de pleno con sus obligaciones en el hogar familiar.
Afortunadamente, la vida de Miguel Hernández termina por encaminarse hacia la poesía. Sus primeras obras son acogidas con expectación por las altas clases literarias contemporáneas, con quienes se rodea durante su estancia en Madrid antes y durante el transcurso de la Guerra Civil.

Orihuela 2010. Año Hernandiano

Orihuela se convierte en 2010 en la capital de la poesía, gracias a la celebración del centenario de su vecino más ilustre: Miguel Hernández.
Pasión por el Poeta describe una manera de ser, una manera de sentir. Es el recuerdo agradecido de la ciudad a la figura del Poeta, un fenómeno sociocultural que ha logrado marcar su identidad para siempre.
En esta casa vivió con sus padres y hermanos desde 1914 hasta 1931 con su primera marcha a Madrid. Se trata de una vivienda con explotación ganadera, con un patio y un pequeño huerto donde se conservan las higueras que inspiraron al poeta en algunas de sus obras más conocidas.
En la casa se ahora se celebran recitales poéticos y tertulias literarias.
El poeta se incorporó al colegio de Santo Domingo en 1923, allí estudió el bachillerato hasta 1925, fecha en la que la mala situación económica de la familia obligó al padre a dedicar a Miguel Hernández al pastoreo. Anexas al colegio de Santo Domingo, se ubicaban las Escuelas del Ave María, regentadas por los jesuitas, donde estudió el poeta desde 1920 hasta 1923.